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WV Farm2Fork: Viva Italia! Partecipa alla Festa di Antibasti! | Wv Cooking Team

Adoriamo una vacanza estiva con piatti estivi tradizionali: hot dog, hamburger, costolette, bistecche, insalata di patate, insalata di tre fagioli e mais. Eppure, da qualche parte tra il Memorial Day e il Labor Day, iniziamo a pensare di venire a un picnic in modo un po’ diverso.

Come diventare italiano con Antibody Feast? Con la migliore selezione di frutta e verdura fresca in estate e l’aggiunta di alcuni prodotti di prima necessità italiani, puoi trattare una festa in modo un po’ diverso.

Inoltre, se alcune famiglie si riuniscono, tutti possono dare una mano nel portare dolcetti alla festa, il che rende più facile per tutti. Dopotutto, la maggior parte delle attività viene eseguita in anticipo, quindi l’host non ha alcuna preparazione dell’ultimo minuto.

La Festa di Antibasti è una festa visiva e una festa culinaria, e un vero esempio delle esperienze emotive di un cibo italiano. Antipasta (che è il plurale di antipasti) è un primo piatto tradizionale, e la parola è basata sul latino – ante (prima) e pastus (cibo).

Il corso è pensato per stimolare il vostro appetito e preparare le vostre papille gustative. Con una buona diffusione pensiamo che l’Antibody Party ti accompagnerà. Anche se puoi sopprimere la tua eccitazione, vai con un piccolo teaser diffuso e vai all’intera festa italiana. Questa è la tua chiamata!

Nel suo libro di cucina del 1965 “Hobby Menus”, James Beard afferma che un menu da picnic antipasto include aringhe, ancore, tonno, mirto, salame, prosciutto, caponata, olive nere e verdi, pesche fresche, ciliegie e meloni. Consiglia ai suoi lettori di usare tovaglioli di carta e tovaglioli per servire, ma non veri bicchieri per bevande e vini.

Puoi trovare la maggior parte di ciò di cui hai bisogno per la tua festa degli anticorpi con un viaggio attraverso il mercato del Campidoglio. Nuovi prodotti ed erbe sono disponibili dentro e fuori; Vini, salumi, formaggi, frutti di mare e dolci al cioccolato si possono trovare nei negozi interni. Charleston Bread, in Capitol Street, può aiutare con il pane.

W.V. Nel mercato, puoi trovare gli anelli di peperoncino dolce e piccante di Oliverio, il cavolfiore in salamoia e la giardinoira, che sono sottaceti misti di verdure italiane. L’informale Evelyn Red Hot Pepper Dip e Cheese Milk Blend aggiungerà un tocco di piccante alla tua festa.

Lo Zim può essere aggiunto a un’insalata di pomodoro e mozzarella con il mix di spezie italiane non salate di Smoke Camp. WV Marketplace ha aggiunto prodotti di salsa piccante e vinaigrette dal ristorante La Famigilia di Huntington. L’aceto si sposa bene con un’insalata di pomodoro e mozzarella.

Purple Onion offre anche una varietà di prodotti alimentari italiani che possono essere utilizzati per un pasto antimicotico. La nuova linea Calabramia comprende un misto di funghi, peperoncino e ancore sott’olio che possono passare dai vasetti nel piatto alla ciotola.

Ora, metti tutto insieme.

I grandi taglieri per il formaggio sono fantastici. I grandi vassoi da portata per carne, pane / cracker e un piatto di frutta sono eccellenti. Puoi anche servirli come frittata o focaccia. Per quanto riguarda olive, insalate e salse, le ciotole sono perfette e possono essere posizionate su vassoi per interesse visivo e altezza. Scegli alcune erbe dal tuo giardino o mercato per decorare i piatti.

Ecco alcuni suggerimenti su come cercare o ottenere un appuntamento per oggetti antichi.

n Cheesecake: Mozzarella, Gorgonzola, Howardie, Sharp Cedar e Parmigiano possono essere tutti incuneati o tritati prima di essere maneggiati facilmente. Per cambiare il ritmo, prova il Parmigiano Appetite Record dal West Virginia Italian Traditional Festival Cookbook.

n Carni e frutti di mare: Vanno bene salame genovese, prosciutto, mordadella, cappuccino, gamberi, aringhe, acciughe e tonno. Tutta la carne deve essere affettata sottilmente. I gamberi possono essere fritti o al vapore. Servire in modo simile al tonno italiano in olio d’oliva, ma la ricetta della mousse di tonno che condividiamo qui richiede molto tempo per essere creata in anticipo e pensiamo che vorrai aggiungerla al menu. Se ritieni che il tuo maestro della griglia di casa sia fuori, puoi aggiungere la salsiccia italiana arrostita al menu. Una volta fritte, tagliatele a diagonali.

n Verdure: Cuori o funghi marinati di carciofo, olive, sottaceti e materie prime fresche tutto funziona. Non dimenticare quella griglia! Le zucchine arrosto con timo fresco sono una ricetta semplice che può essere cucinata velocemente e servita calda alla griglia. Un altro piatto tradizionale italiano sui piatti antimicotici è l’insalata di fagioli bianchi. Condividiamo una deliziosa insalata servita a temperatura ambiente dal ricettario della Trattoria di Patricia Wells.

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n Piatti speciali: Servire qualcosa di caldo e/oa temperatura ambiente per aggiungere qualche gusto diverso alle scelte di antivegetativa. Ecco due idee che ci piacciono, perché possono essere proposte a temperatura ambiente leggermente avanzata. Le focacce Fic e Prosciutto portano l’impasto della pizza acquistato in negozio con un lampo. La nostra ricetta prevede che vengano cotti al forno, ma potete anche grigliarli. La frittata di lattuga e parmigiano è un piatto imperdibile.

n Pane: Include crostini, polpette appena affettate, snack all’aglio o cracker

n Frutta e noci: Brillanti aggiunte di frutti di bosco freschi, ciliegie, meloni e angurie. Ottima anche la frutta secca come fichi e albicocche. Le noci tostate con sale e miele aggiungono sale, sapore dolce e buona consistenza. Aggiungi anche una selezione di noci ricoperte di cioccolato fondente.