Ed Williams
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Ed Williams per notizie e registrazioni
In passato, un ristorante italiano economico faceva da sfondo alle serate di appuntamenti del college. Tovaglie in vinile rosso e bianco. Profuma di aglio. Una bottiglia di vino rosso ricoperta di paglia per accelerare ancora di più.
Questa bottiglia ricoperta di paglia è chiamata, in italiano, un fiasco, descrivendo appropriatamente alcune serate.
Raffaldini Vineyards – che porta il marchio “Chianti of Carolina” – a fine aprile ha lanciato una miscela di nostalgia nella stessa iconica bottiglia tozza da 1 litro.
Chiunque di una certa generazione ricorda le bottiglie con il tappo di paglia che erano popolari negli anni ’60 e ’70. Una volta svuotate, le candele cadenti sono state riempite con uno strato di scorza anestetica.
Il proprietario Jay Ravaldini dice che un “fiasco” reazionario è, a suo avviso, il rivestimento d’argento dei protocolli di rifugio COVID-19. Le famiglie dovevano cucinare insieme, mangiare insieme e trascorrere molto tempo insieme, per tornare ai tempi più semplici.
La bottiglia introduce anche le nuove generazioni a una pratica italiana del XV secolo. Il tappo di vimini aveva lo scopo di proteggere le delicate bottiglie durante il trasporto.
Jay Ravaldini chiama nostalgicamente il suo vino limitato Gallo Nero – il “gallo nero” in italiano e il simbolo del Chianti. Lo chiama “il mio vino emotivo”, ridendo dell’irrealtà della bottiglia che è passata di moda perché non può essere conservata o conservata correttamente e può ancora frantumarsi.
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