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    Vacanze in Calabria. Ditta Cristaudo Luigi, Lavorazione e Conservazione Artigianale prodotti ittici Amantea CS

    Vacanze in Calabria. Ditta Cristaudo Luigi, Lavorazione e Conservazione Artigianale prodotti ittici Amantea CS

    Staff - 2017-08-23 08:06:09

    Vacanze in Calabria, scoprendo e degustando le eccellenze enogastronomiche di prodotti ittici lavorati e conservati con metodi artigianali dalla Ditta Cristaudo Luigi, collocata in Via Marciello nella zona P.I.P di Campora San Giovanni e sul Lungomare di Amantea CS. La Ditta da giorno 1 a 3 settembre è sponsor della Festa Patronale di Campora San Giovanni, dedicata a San Francesco di Paola.

    Ogni anno Campora San Giovanni organizza una delle manifestazioni più importanti del basso Tirreno Cosentino, la festa patronale in onore di San Francesco di Paola dal 1 al 3 settembre che raccoglie miriadi di visitatori e turisti da tutti i paesi limitrofi. La festa religiosa che prevede la processione a seguito della statua del Santo trasportata a spalla, è arricchita da una frequentatissima fiera che dal mattino del primo giorno della manifestazione, fino all’ultima sera, occupa tutto il Corso ed alcune delle vie secondarie.

     

     

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    Vacanze in Calabria. Restate con noi per la Festa Patronale di San Francesco di Paola dal 1 al 3 settembre ad Amantea CS

     

     

    La fine della festa culmina con un concerto ospitato in Piazza San Francesco e uno spettacolo pirotecnico grandioso. Lo splendido paese della provincia di Cosenza si trova in una posizione invidiabile ai fini turistici, a ridosso di una parte del litorale tirrenico incantevole, bagnato da acque limpide e pescose. La cittadina è da sempre caratterizzata da una profonda e tradizionale cultura ittica. Ciò è dovuto allo stretto rapporto con il mare che ha sostenuto e sostiene una parte importante dell’economia del luogo: la pesca. Attività che garantisce pesce sempre fresco e proveniente da una zona del Tirreno ricco di specie ittiche che danno vita ad eccellenze gastronomiche uniche in tutto il territorio nazionale ed internazionale. La lavorazione e conservazione del pescato è un aspetto caratteristico inconfondibile della Calabria che pone la regione ai primi posti nella vendita di questi prodotti unici ed inimitabili. La Ditta Cristaudo Luigi S.R.L. è da oltre 50 anni presente nel territorio di Amantea, specializzata nella lavorazione e conservazione di prodotti ittici,forte di una tradizione e una cultura del settore veramente formidabile ed efficiente. Acciughe salate e carpaccio di pesce marinato sono solo due esempi delle delizie proposte dall’ attività commerciale che potete trovare sul Lungomare di Amantea, luogo più che indicato ad ospitare un azienda familiare che da sempre con amore e passione si dedica alla lavorazione del pesce. La lista di Categorie di pesce trattate da Cristaudo sono:

    • Capriccio di pesce. Un preparato a base di neonata di pesce e peperoncino piccante calabrese, oppure marinato dal gusto più delicato. Apprezzato in cucina e soprattutto indicato per condire pizza, tartine, crostini, antipasti. Di largo uso anche in salse e condimenti. 

    • Bianchetto. Conosciuto anche come Novellame o col nobile appellativo di Caviale del Sud, non è altro che un preparato a base di neonata di pesce azzurro, condito con peperoncino piccante calabrese.

    • Acciughe. Le Acciughe pescate nel mare mediterraneo, sapientemente selezionate per essere introdotte nei diversi cicli di produzione e lavorate artigianalmente secondo un’antica tradizione, si presentano salate e condite con peperoncino piccante calabrese, oppure marinate, dal gusto più delicato.

    • Sarde. Piccanti o al prezzemolo, le sarde Le sarde pescate nel mare mediterraneo, sapientemente selezionate per essere introdotte nei diversi cicli di produzione e lavorate artigianalmente secondo un’antica tradizione, si presentano salate e condite con peperoncino piccante calabrese, oppure con prezzemolo.

    • Tonno. Alle tipologie ittiche si aggiunge la lavorazione del tonno Yellowfin preparato seguendo un’accurata selezione che garantisce un’inconfondibile fragranza al momento del consumo. Condito con Olio Extravergine di Oliva

    • Insalata Mediterranea. Tutto da scoprire, Il segreto di questo prodotto si trova nella qualità degli ingredienti, squisitamente mediterranei. Eccellente e gustosissimo. Ideale per una cena o pranzo da servire come antipasto o secondo piatto.

     

    Prodotti dal gusto inconfondibile della tradizione marinara nepetina che possono essere acquistati nella certezza di degustare il frutto genuino della pesca proveniente dal mare che bagna la costa amanteana, lavorato ed arricchito con aromi dalla maestria di mani sapienti e dalla vasta esperienza nel campo della conservazione del pesce salato. Impossibile non assaggiare questi prodotti che rappresentano un marchio inconfondibile di Amantea, specialmente entrando nello specifico, le famose alici salate, che diffondendosi ovunque anche a livello internazionale fanno conoscere la cultura gastronomica del paese dappertutto. Allora appena ci si ferma o si passa da Amantea, una capatina da Cristaudo è d’ obbligo. Non si può mancare alla degustazione dell’eccellenza! La confezione in vetro garantisce un trasporto sicuro, il processo di lavorazione ittico garantisce una conservazione ed un sapore autentico ed unico.

     

    La Ditta Cristaudo Luigi vi aspetta sul Lungomare di Amantea CS e in Via Marciello Zona P.I.P. Campora San Giovanni di Amantea CS. Per info e prenotazioni telefono e fax: 0982 48551



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