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    Vacanze in Calabria. La Lumera Quarant’anni di tradizione fra Cucina Mediterranea e Pizzeria ad Amantea CS

    Vacanze in Calabria. La Lumera Quarant’anni di tradizione fra Cucina Mediterranea e Pizzeria ad Amantea CS

    Staff - 2017-08-07 18:51:48

    Vacanze in Calabria con riscoperta di sapori della cucina tipica ed eccellenti pizze cotte in forno a legna presso il Ristorante Pizzeria La Lumera, collocata in Via Strada Nova nella zona panoramica di Amantea CS. Il Locale da oltre quarant’anni ripropone le specialità mediterranee e rappresenta uno dei posti più frequentati da turisti e visitatori che amano scoprire la buona gastronomia nepetina. Fra le specialità della Lumera Troviamo:

    • Patate, Peperoni e Melanzane (Caponata)

    • Polpette di Melanzane con carne

    • La Fresa, una sorta di pane raffermo ottimo da usare come base per gustose bruschette, da condire con pomodoro e fette di prosciutto crudo, fette di formaggio fresco o stagionato, come si usava fare un tempo nella vera tradizione della gastronomia di Calabria e Amantea in particolare, magistralmente riproposta dalla Lumera

    • Prodotti Vari della cultura gastronomica locale

     

     

    Gli ingredienti usati per la preparazione dei piatti sono tutti locali e caratterizzati da genuinità e freschezza, tipici della Calabria, come l’olio extravergine d’ oliva prodotto autonomamente, Cipolla Rossa di Tropea, pomodori di Belmonte, formaggi freschi, insaccati vari, vini provenienti da vigneti della zona, ortaggi e frutta fresca di stagione. Ottimi gli antipasti con bruschette, formaggi vari, affettati, il tutto condito con olio casereccio e profumatissimo origano locale, ma, anche le olive schiacciate, tipiche delle conserve artigianali di Amantea, servite con crostini di pane di fattura sempre locale. La cucina di pesce, è tutta a base di pescato quotidiano, risorsa sempre fresca fornita dalle acque del Tirreno che bagnano la Costa amanteana. Ne sono un esempio le alici, tipiche del territorio, il Pesce Spada, i frutti di mare (Cozze, Vongole e molto altro), ma, anche, scampi, gamberi rossi, seppie e tanto altro. Le scelte di piatti e pietanze non si fermano solo al pesce, ma svariano anche nelle preparazioni a base di carne, di prima scelta e di primo taglio, impiegate nella creazione di primi e secondi veramente deliziosi. La Lumera è anche e soprattutto una eccellente pizzeria, molto conosciuta ed apprezzata, che sforna prodotti a base di farine ed ingredienti della migliore qualità, ottenuti da una lievitazione naturale ed una lavorazione artigianale che gli conferiscono un gusto ed un profumo eccezionale. Per gli amanti della cucina marinara è possibile scegliere la pizza ai frutti di mare, composta e condita, ovviamente, da prodotti ittici freschi di giornata! La pizza della Lumera, cotta in forno a legna, è una delle pietanze tradizionali della cultura gastronomica di Amantea, conosciuta e amata da molti anni, sia dai residenti che dai più affezionati visitatori. Il personale è cordiale, disponibile e offre un servizio veloce. Il tutto contribuisce a rendere l’ambiente familiare e casereccio. Uno degli aspetti più suggestivi ed affascinanti della Pizzeria La Lumera è certamente rappresentato dallo straordinario panorama offerto dalla zona dove il locale si Trova ubicato. Via Strada Nuova attraversa infatti in una delle zone più alte di Amantea, dominando la costa sottostante con una serie di panoramiche dalla bellezza straordinaria. Una di queste accoglie il Ristorante Pizzeria La Lumera e regala ai suoi clienti una spettacolare vista sulla costa amanteana con l’azzurro delle acque del Tirreno ben visibili e gran parte dell’abitato che si sviluppa ai piedi delle colline, che in alcune loro porzioni, scendono a picco sul mare. Panorama magnifico e mozzafiato che arricchisce e rende unica una cena, caratterizzata da tradizionali ed antichi sapori alla Lumera.

     

    Il Ristorante Pizzeria La Lumera vi aspetta in Via Strada Nova ad Amantea CS. Per info e prenotazioni: 0982 42157



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